Buna ziua dragi prieteni toti mancam Drob de pui pentru Paste ! Dar cati am incercat sa mancam sau sa pregatim Drob de pui cu ciuperci reteta de Pasti ? Va spun sincer ca este la fel de gustos . Sau celor carora le plac ciupercile si le pregatesc mai des le va place si mai mult . Reteta in sine de Drob de pui cu ciuperci reteta de Pasti este relativ usoara pregatindu-se asemanator . Nu trebuie sa ne ferim de ciuperci atunci cand dorim sa pregatim drob deoarece sunt foarte gustoase . Iar pe langa asta au si foarte multe vitamine ceea ce le fac ideale . Mai ales pentru copiii nostrii care trebuie sa recunoastem ca se cam feresc de aceste legume .

Drob de pui cu ciuperci reteta de Pasti

Personal cand pregatesc drob deseori mai adaug si ciuperci . Asa imi surprind musafirii care sunt invitati de masa festina . Nu imi mai aduc aminte de cate ori am fost intrebat ce am mai adaugat la drob pentru ca este foarte gustos . Aceasta reteta de Drob de pui cu ciuperci reteta de Pasti este foarte suculenta datorita ciupercilor . Stim cu totii ca , ciupercile contin multa apa si de aceea iese suculent . Multa lume se plange ca drobul iese uscat , sfaramicios , fad si inecacios ei bine aceasta reteta te va uimi .

Ingrediente :

• 500 gr ficat de pui
• 2 legaturi ceapa verde
• 1 legatura verde usturoi
• ulei
• sare
• piper
• 6 oua fierte
• 250 gr ciuperci proaspete
• 3 oua crude
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 legatura marar verde

Mod de preparare :

Prima data incepem cu ciupercile pe care le spalam foarte bine . Dupa ce am spalat ciupercile incepem sa le taiem . Taiem ciupercile in cubulete de circa 1 centimetru pentru a se patrunde . Acum ca am taiat si ciupercile punem o tigaie la incins si adaugam in tigaie o lingura de ulei . Acum se pun ciupercile si se lasa sa se caleasca la foc mediu . Ciupercile sunt gata atunci cand se inegresc si prin o culoare rumenie . Cand ciupercile sunt gata se scot pe o farfurie sau se pun intr-un castron si se lasa acolo .

Mai departe incepem cu ceapa si cu usturoiul verde . Acestea se spala foarte bine si se lasa putin la scurs . Dupa ce acestea s-au scurs se taie marunt cam de jumatate de centimetru fiecare bucata . Nu se taie chiar marunt sa nu le vedem . Acum se mai pun inca 3 linguri de ulei unde am prajit ciupercile . Dupa ce am taiat cele doua legume se pun il tigaia unde am prajit ciupercile initial dupa ce s-a incins uleiul . Se prajesc cele doua legume impreuna la foc mic pentru ca trebuie sa se inmoaie . Fara sa se arda !

Dupa ce am pus ceapa si usturoiul se amesteca putin . NU UITATI FOCUL TREBUIE SA FIE MIC . Intre timp taiem ficatul de pui marunt la circa 1 centimetru bucata sau poate chiar mai mic . Depinde cum doriti dumneavoastra . Cel mai bine este sa avem taiat ficatul dinainte . Acum se adauga ficatul peste ceapa si peste usturoiu si se amesteca . Se mareste flacara cand se pun ficateii si se soteaza 5 minute impreuna . Se rumenesc pana cand apa incepe sa scada si panacand acestea se rumenesc usor . Nu uitati ca nu trebuie sa fie facuti complet pentru ca vor fi bagati la cuptor .

Drob de pui cu ciuperci reteta de Pasti

Daca doriti cu 2-3 minute inainte de a stinge focul puteti pastra dinainte cozile acelea foarte verzi ale cepelor . Se pot adauga la sfarsit cu 2-3 minute inainte de a stinge focul . Acum se stinge focul si se trage tigaia de pe foc . Se condimenteaza cu sare si piper dupa gustul fiecaruia . Se lasa ca se raceasca . Intre timp pana se raceste compozitia se pun la fiert 6 oua . Dupa ce apa da in clocot se adauga ouale si se mai lasa 6-7 minute . Dupa care le bagam in apa rece si le decojim .

Peste ficatul de pui se adauga cele doua oua crude . Acum se taie foarte marunt patrunjelul verde si mararul . Acum daca doriti puteti pune si un ardei kapia . Il taiati foarte marunt si il puneti in compozitia unde sunt si ouale . Se mai poate pune si 100 gr de cascaval daca se doreste . Cu o lingura de lemn se amesteca foarte bine . Daca mai este nevoie se mai condimenteaza cu sare si piper , se poate gusta din compozitie . Cascavalul se va topi la cuptor si va fi delicios .

Acum dam drumu la cuptor la 180 de grade pentru a se incalzi pana punem noi in forme drobul . Acum se iau dormele pentru drob si se ung foarte bine cu unt . Dupa ce am uns formele cu unt se tapeteaza cu pesmet . Acum se pune in forma jumatate din umplutura dupa care se aseaza ouale fierte si se pune restul de umplutura . Se niveleaza foarte frumos deasupra si daca se doreste se mai poate pune putin unt . Acum se baga drobul la cuptor si se lasa circa 40 de minute pana cand acesta se rumeneste foarte bine la suprafata . Cand scoatem drobul din cuptor il lasam o ora pentru a se raci . Iar dabia atunci il scoatem din forme . Sper sa va placa si sa il mai pregatiti , pofta buna !

Nota :

Era sa uit sa precizez ca inafara de ficatul de pui se mai pot adauga organe . Se mai poate adauga piept de pui . Acesta se puune cu ficatul odata la prajit . Se pregateste la fel ca si ficatul de pui . Sau in locul pieptului de pui se mai poate adauga inimi si pipote de pui . Acestea le putem lasa cu un minut doua mai mult la calit .