Drob de miel amestecat cu pui
Ingrediente :
- maruntaie miel plaman ficat inima rinichi
- ficat de pui se poate folosi si piept de pui
- ceapa verde
- usturoi verde
- 3 oua
- sare
- piper
- marar
- patrunjel
- cimbru
Mod de preparare drob de miel amestecat cu pui :
Drob de miel amestecat cu pui
- Maruntaiele de miel impreuna cu ficatul de pui si pieptul daca doriti sa puneti . Se curata si se spala foarte bine , apoi se pune la fiert in apa rece cu 2-3 lingurite de sare . Cand au fiert se toaca marunt sau se pot da prin masina de tocat .
- Taiat marunt , imi place mai mult asa , fiecare faca cum ii place . Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 2-3 linguri de ulei . Cand sunt aproape calite se adauga si patrunjelul si mararul tocate marut si se lasa inca 2-3 minute sa se inmoaie putin .
- Acum trebuie sa amestecam ingredientele . Se poate lua un lighean in care sa punem toate ingredientele dupa care sa le amestecam . Usturoiul , verdeata , carnea tocata marunt . Se pune cimbru dupa gust , sare si piper . Adaugam si cele 3 oua intregi . Haideti sa dam drumu si la cuptor pentru a se putea incalzi .
- Luam 2 tavi , pe care le ungem cu unt si le tapetam cu pesmet pentru a nu se lipi . Se poate pune si hartie de copt dar nu este foarte indicat mie nu imi place si nici nu folosesc . Se pune un strat din compozitie , apoi se pun 4-5 oua fierte , depinde cat de lunga este tava .
- Si apoi acoperim bine cat sa nu se mai vada deloc ouale , unul l-am facut cu oua si unul simplu . Se da la cuptorul preincalzit timp de 50-60 minute . Se lasa pana se rumeneste frumos .
Mai puteti incerca si : Drob de miel ardelenesc , Drob de pui cu ciuperci reteta de Pasti , Drob de pui Scarlatescu , Drob de miel fara prapure .