Conopida gratinata cu piept de pui si ciuperci

Buna ziua dragi prieteni cui nu ii place pieptul de pui ? Tuturor ne place dar in combinatie cu conopida si cu ciupercile ? Nu stiu daca ati incercat pana acum dar credeti-ma este o mancare foarte gustoasa care sunt sigur ca o veti mai pregati . Conopida gratinata cu piept de pui si ciuperci se pregateste usor si poate fi servita imediat . Sunt sigur ca veti adora conopida gratinata cu piept de pui si ciuperci asa ca va urez pofta buna !

Ingrediente :

• 1 conopida
• 1 lamaie
• 1 piept de pui
• 500 gr ciuperci
• 400 gr smantana
• 1 ou
• 100 gr cascaval ras sau parmezan
• 100 gr unt
• 100 gr pesmet
• sare
• piper
• o mana nuca maruntita

Mod de preparare :

Conopida gratinata cu piept de pui si ciuperci

1. Dinainte dam drumul cuptorului la 200 de grade . Prima data incepem prin spalarea foarte bine a conopidei . O desfacem in buchetele dupa care o pune intr-un castron . Se pune apa rece peste conopida si se stoarce zeama de la lamaie . Indicat ar fi sa o lasam asa o ora .
2. In acest timp se ia pieptul de pui si se curata de pielita dupa care se spala foarte bine . Acum se taie pieptul de pui in cubulete . Ciupercile se spala si se indeparteaza coditele . Acestea se taie marunt si se pastreaza . Ciupercile se taie in feli de dimensiuni potrivite .
3. Oul se bate separat intr-un bol si se condimenteaza cu sare si piper . Se bate bine dupa care se pune smantana peste si se amesteca bine . Se pune nuca macinata peste si se mai amesteca odata .
4. Cascavalul se amesteca cu pesmet . Cascavalul ras sa nu uitam . Acum se ia o tigaie in care se pune jumatate din cantitatea de unt . Cand untul s-a topit se pune pieptul de pui impreuna cu ciupercile . Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa se caleasca .
5. Conopida se pune la fiert in apa cu un praf de sare si dupa ce a dat apa in clocot se mai lasa circa 6-8 minute dupa care se opreste focul . Acum se scurge foarte bine conopida si intr-un vas termoizolant care se unge cu unt . Se pune conopida dupa care se pune amestecul de carne si ciuperci .
6. Peste se pune amestecul de ou si smantana dar sa fie peste tot . La fel se procedeaza si cu amestecul de cascaval si pesmet . Untul ce a ramas se raie bucati mici si se pune peste tot in tava .
7. Se baga vasul in cuptor la 200 de grade in jur de 60 de minute . Se poate umbla la mancare pentru a vedea daca este facuta . Daca mai este cazul se mai lasa .