Ciuperci umplute cu branza si sunca
Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o super reteta si anume ciuperci umplute cu branza si sunca , reteta in sine este un simpla . Sunt mai multe moduri de a pregati faimoasele ciuperci umplute cu branza si sunca dar eu astazi vreau sa va prezint un mod destul de usor pentru o reteta foarte gustoasa . Ciupercile umplute cu branza si sunca se pot servi ca aperitiv in cazul in care aveti invitati dar se pot servi si ca garnitura langa diferite preparate . Ciupercile umplute se pregatesc foarte repede si sunt ideale atunci cand aveti musafiri neasteptati . Sper sa va placa !
Ingrediente :
- 10-15 ciuperci mai mari
- 100 gr sunca
- 3 catei de usturoi
- 100 gr telemea
- 1 ou optional
- 50 gr ccascaval
- patrunjel verde
- sare
- piper
- ulei
- pesmet optional
Mod de preparare :
Ciuperci umplute cu branza si sunca
- Prima data incepem cu ciupercile pe care le spalam foarte bine dupa care le rupem coditele si le curatam . Intr-o tava unsa cu putin ulei se pun palariile , se presara putina sare si piper pe fiecare si se introduce tava in cuptorul incalzit pentru 5 minute sau cat doriti .
- Usturoiul si piciorusele de la ciuperci se taie foarte marunt si se pun la calit in ulei pana scade putin zeama nu trebuie sa fie facute decat pe jumatate . Se adauga sunca sau alt mezel taiat cubulete foarte mici , branza rasa sau pisata foarte bine cu furculita , patrunjel tocat foarte marunt , sare , piper si oul batut foarte bine .
- Cu aceasta compozitie se umplu palariile de ciuperci dupa ce le-am scos de la cuptor , se presara pesmet si se da la cuptor 10 minute . Cand sunt aproape gata se pun feliute de cascaval si se mai lasa 2 minute in cuptor pana se topeste .