Ciorba taraneasca de pui

Ciorba taraneasca de pui , este o reteta relativ simpla ce se prepara destul de repede , reteta este trimisa de o Doamna care sper sa vada acest post 😀 , este o reteta extraordinara care sper sa va placa , va dorim pofta buna !

Ingrediente :

• 1 pui
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 radacina patrunjel
• 1 telina
• 1 ardei gras
• 1 mana de fasole pastrai
• 3 linguri boabe mazare
• 3-4 rosii
• 3 cartofi
• 1 cana de bors
• patrunjel verde
• leustean
• sare
• piper
• ulei
• smantana

Mod de preparare :

Ciorba taraneasca de pui

1. Prima data incepem cu puiul pe care il curatam iar apoi il spalam foarte bine . Il taiem in bucati si il punem la fiert intr-o oala cu apa rece si putina sare . Il lasam sa fiarba si se indeparteaza spuma cand este cazul .
2. O ceapa taiata marunt o calim foarte putin . Zarzavaturile taiate julien sau cubulete le calim impreuna cu ceapa .
3. Cand carnea este aproape fiarta , punem zarzavaturile calite , mazarea si fasolea verde taiata in bucati , apoi cartofii .
4. Borsul fiert separat in cateva clocote , il turnam in oala . Lasam ciorba sa dea in cateva clocote , apoi punem rosiile oparite si decojite , apoi taiate in cuburi .
5. Cand toate legumele si carnea sunt fierte adaugam sare , piper si frunzele de leustean (daca se poate legate in buchet) , mai lasam sa fiarba 4-5 minute , apoi luam de foc .
6. Se potriveste de minune cu smantana si patrunjel si cu un ardei iute .