Ciorba taraneasca de gaina

Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba taraneasca de gaina . Ciorba taraneasca de gaina este o reteta traditional Romaneasca . Foarte gustoasa si se pregateste foarte repede . Sper sa va placa reteta noastra de ciorba taraneasca de gaina .

Ingrediente :

• maruntaie de gaina
• 1 morcov
• jumatate de telina
• 1 pastarnac
• 1 gulie
• 1 cartof mare
• 1 ceapa
• 300 ml bors
• 1 mana de fidea
• 1 ou
• sare
• piper
• verdeata leustean / patrunjel / marar
• 1 borcan zarzavat pentru ciorba

Mod de preparare :

Ciorba taraneasca de gaina

1. Prima data incepem cu carnea de gaina pe care o taiem . Dupa ce am taiat carnea se portionizeaza si se da intr-un clocot . Dupa ce da cateva clocote se opreste focul si se arunca apa .
2. Se ia carnea si se pune intr-o oala cu 3 litri de apa rece . Cat timp fierbe apa se curata legumele si se spala . Cartoful se curata si se taie cubulete potrivite dupa care se tine in apa . Restul legumelor se pot da pe razatoare sau se taie dupa bunul plac .
3. Se da ciorba la foc mic si se adauga morocvul . Se condimenteaza cu sare si piper dupa care se adauga telina . Pastarnacul si gulia se adauga si acestea taiate dupa bunul plac .
4. Ceapa se taie marunt si se adauga impreuna cu cartoful . Se adauga sucul de rosii si borsul . Dupa ce am adauga borsul se adauga fideaua .
5. Se potriveste cu sare si piper dupa care se mai lasa cateva minute si se poate opri . Dupa ce am oprit focul se ia oul si se bate dupa care se pune deasupra . Se amesteca cu o furculita dupa care se pune verdeata tocata marunt .