Ciorba taraneasca de cartofi

Ciorba taraneasca de cartofi se prepara in mare parte in zonele rurale fiind o reteta simpla si foarte gustoasa datorita legumelor pe care le contine . Putem pune si carne in ciorba taraneasca de cartofi fara nici un fel de problema numai ca trebuie pusa la inceput . Astazi vreau sa va prezint o simpla reteta si anume ciorba taraneasca de cartofi pe care o veti indragi iar pe langa asta sper sa va aduca aminte si de bunica care pregatea aceasta minunatie de ciorba , sper sa va placa si vreau sa va urez pofta buna !

Ingrediente :

• 2-3 litri apa
• 1 legatura ceapa verde
• 10 cartofi
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura leustean
• sare
• piper
• ulei
• bors

Mod de preparare :

Ciorba taraneasca de cartofi

1. Prima data incepem cu ceapa pe care o spalam si o taiem dupa bunul plac . Dupa ce am taiat ceapa se pune la fiert la foc mic in apa cu un praf de sare . In timpul acesta se curata cartofii si se spala foarte bine . Dupa ce am curatat cartofii se taie in cubulete potrivite si se adauga in ciorba .
2. Se lasa apa sa fiarba la foc mic timp de 30-40 de minute si se condimenteaza cu sare si piper .
3. In timpul in care fierbe apa se spala verdeata foarte bine si se lasa sa se usuce cat de cat . Dupa ce sa svantat cat de cat se taie marunt si se adauga in ciorba odata cu borsul .
4. Se mai lasa sa dea cateva clocote dupa care se opreste focul . Se toaca leusteanul marunt dupa care se adauga in ciorba . Se serveste calda alaturi de un ardei iute si putina smantana .
5. In cazul in care doriti sa puneti si carne , aceasta se pune la inceput odata cu ceapa . Daca doriti sa puneti si un morcov acesta se pune la fel la inceput odata cu ceapa .
6. Se pot pune si alte legume in ciorba nu trebuie decat sa aveti putina imaginatie sau depinde ce legume va plac .