Ciorba din oase de porc si smantana

Reteta in sine de ciorba din oase de porc si smantana nu este deloc grea se prepara aproape la fel ca orice alta ciorba . Daca doriti sa incercati ceva nou sau sa pregatiti o noua reteta familiei atunci ciorba din oase de porc si smantana este alegerea perfecta care sper sa va placa . Daca doriti mai puteti incerca si Ciorba de vitel cu legume sau Ciorba de conopida cu usturoi 2 retete care mie personal imi plac foarte mult , sper sa va placa si voua la fel .

Ingrediente :

• 1 kg oase de porc cu carne
• 1 ceapa
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 1 telina
• 3 cartofi
• 4 linguri smantana
• 1 lamaie
• 2 oua
• sare
• piper
• patrunjel

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu oasele pe care le spalam foarte bine si le punem la fiert intr-o oala mare impreuna cu 4 litri de apa . Nu uitati sa spumati .
2. Acum continuam cu legumele pe care le spalam si le curatam . Telina o taiem marunt , cubulete sau o putem da pe razatoare . Cei doi ardei impreuna cu ceapa se taie cubulete mici . Cartofii dupa ce i-am curatat si spalat ii taiem in cuburi potrivite .
3. Dupa ce oasele au fiert … undeva la 30 de minute se adauga cartofii impreuna cu telina si se mai lasa 1-2 minute . Se adauga ardeii si ceapa si se amesteca . Se lasa la foc mai mic sa fiarba pana cand carnea incepe sa se desprinda de os .
4. Acum daca doriti puteti sa scoateti oasele si sa lasati carnea in ciorba dau le puteti lasa asa cum sunt depinde cum doriti . Dar decat sa va chinuiti sa scoateti oasele si sa alegem carnea mai bine o lasam asa .
5. Acum intr-un castron se amesteca smantana cu ouale dupa care se adauga un polonic de zeama de la ciorba si se amesteca foarte bine dupa care se pune in oala .
6. Mai lasam sa dea cateva clocote si adaugam sare si piper dupa gust se mai poate adauga si zeama unei lamai . Cand oprim focul se presara patrunjel deasupra .