Ciorba de pui cu orez si tarhon

Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba de pui cu orez si tarhon , o reteta foarte gustoasa si nu prea greu de pregatit . Ciorba de pui cu orez si tarhon proaspat este reteta perfecta atunci cand vrem sa incercam ceva nou pentru familia noastra , este extrem de delicioasa si o putem pregati oricand fara un efort prea mare . Sper sa va placa si va doresc pofta buna !

Ingrediente :

• 700 gr pulpa pe pui dezosata
• 1 ceapa
• 2-3 morcovi
• 1 radacina pastarnac
• 100 gr orez
• 1 radacina patrunjel
• 1 telina mica
• 100 ml ulei
• 3 cartofi
• 1 litru bors
• 2-3 litri de apa
• 3 galbenusuri
• 300 ml smantana 30-35 % grasime
• tarhon proaspat
• sare
• pipera

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu ceapa pe care o curatam si o taiem marunt . In oala in care facem ciorba punem circa 2-3 litri de apa la fiert si o lasam sa fiarba . Intre timp calim ceapa si o punem in oala pentru ciorba . Calim ceapa pana cand aceasta devine translucida .
2. Cand ceapa devine translucida se adauga radacinoasele noastre pe care le curatam si le taiem cubulete . Morcovii se curata dupa care se taie cubulete sau rondele si se adauga peste ceapa si celelalte legume , apa fierbe in continuare .
3. Acum separat punem o lingura de ulei dupa care se caleste carnea foarte bine . Cand carnea este calita se adauga in oala noastra pentru ciorba , presupun ca apa deja fierbe asa ca se lasa la foc mic .
4. Dupa ce am adaugat carnea se mai lasa 10 minute dupa care se adauga si legumele pe care le-am tras la tigaie . Se condimenteaza cu sare si piper dupa care se adauga orezul in ciorba .
5. Se mai lasa 10 minute sa fiarba timp in care noi curatam cartofii si ii spalam iar apoi ii taiem in cubulete dupa care ii adaugam in oala . O lasam sa fiarba la foc mic .
6. Timp in care fierbe ciorba se amesteca galbenusurile de ou si smantana dupa care se ia cate putin apa din ciorba si se amesteca usor cu galbenuruile si smantana .
7. Cu o mana luam zeama fierbinte si cu cealalta amestecam dar nu punem imediat in ciorba . Acum se adauga tarhonul in ciorba . Se mai lasa 5-10 minute dupa care se adauga borsul , se amesteca foarte bine .
8. Dupa ce am amestecat se mai lasa 5-10 minute dupa care se pune amestecul de ou si smantana si se mai lasa putin pe foc mic dupa care putem stinge ciorba si presara marar tocat fin deasupra sau orice verdeata doriti .