Ciorba de pui à la grec cu usturoi
Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba de pui à la grec cu usturoi , o reteta foarte gustoasa care sper sa va placa si sa o mai pregatiti atunci cand aveti timp . Ciorba de pui à la grec cu usturoi nu este foarte greu de pregatit , este reteta perfecta atunci cand aveti invitati sau pur si simplu doriti sa preparati ceva gustos pentru familie .
Ingrediente :
- 400 gr piept de pui
- 300 gr smantana
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 telina
- 1 radacina patrunjel
- 1 pumn orez
- 2 galbenusuri de ou
- 2 catei de usturoi
- 1 lamaie
- sare
- piper
- patrunjel verde
Mod de preparare :
- Prima data incepem cu pieptul de pui pe care il spalam si se taie bucatele de circa 2-3 centimetri . Acum ceapa se curata se spala si se taie pe jumate sau in 4 , depinde cum doriti . Puiul si ceapa se pun la fiert intr-o oala cu circa 4 litri de apa .
- Acum se ia telina si cu radacina de patrunjel pe care le spalam si le taiem in cubulete . Se condimenteaza si se lasa la foc pana cand incepe sa se fiarba carnea . Cand carnea incepe sa fiarba se scoate ceapa dupa care se adauga morcovul taiat cubulete , orezul si usturoiul pisat .
- Lasam sa fiarba pana cand orezul este fiert dupa care se adauga zeama de lamaie . Acum amestecam cele doua galbenusuri cu smantana pana cand acestea sunt omogene .
- Se ia putina supa si se adauga peste amestecul de smantana si ou si se omogenizeaza si se adauga supa constant pana cand amestecul are aproape temperatura supei dupa care se adauga in oala .
- Se mai lasa sa dea cateva clocote dupa care se opreste si se presara patrunjel verde tocat marunt .