Ciorba de potroace
Haideti sa incepem cu o gluma , stiti care e cea mai buna ciorba de dimineata atunci cand esti mahmur ? Pau ciorba de potroace este cea mai buna si foarte gustoasa sarind peste astea . Ciorba de potroace este foarte gustoasa si se pregateste destul de usor sper sa va placa si sa o mai pregatiti !
Ingrediente :
- 250 gr pipote de pui
- 250 gr inimi de pui
- 500 gr carne de pui de la piept pala na aripi
- 1 morcov
- 1 telina
- 1 ardei kapia
- 1 ceapa mare
- 2 oua
- leustean
- sare
- piper
- 150 gr smantana
Mod de preparare :
Ciorba de potroace
- Prima data incepem cu pipotele de pui si inimile de pui pe care le scoatem din ambalaje si le spalam foarte bine . Acum cu spinarile si aripile de pui , pe acestea le spalam si le proportionam cum dorim si la ce dimensiuni dorim .
- Acum este randul legumelor , ceapa se curata si se taie marunt . Morcovul , ardeiul si telina se curata si se toaca marunt . Acum punem pe foc o cratita destul de incapatoare in care se facem ciorba . Se pune circa 2,5 litri de apa sau cata ciorba vreti dumneavoastra sa faceti .
- Acum se adauga inimile , pipotele si carnea de pui proportionata si se da focum maricel . Se lasa sa dea primul clocot dupa care se spumeaza . Dupa ce mai spumam de cateva ori si atunci cand carnea nu mai face spuma se adauga morcovul , ceapa , ardeiul si telina dupa care se presare sare si putin piper .
- Nu uitati ca se lasa la foc mic pana cand acestea fierb . Acum intr-un bol separat se amesteca ouale cu smantana si lasam asa pana cand ciorba este aproape gata . Cand legumele sunt fierte se toarna in oala compozitia din smantana si ou .
- Se mai lasa 1-2 minute sa fiarba tot la foc mic dupa care se ia de pe foc . Se potriveste cu sare si putin piper dupa care se adauga leusteanul deasupra .
Mai puteti incerca si : Ciorba de perisoare a la grec , Ciorba de perisoare .