Ciorba de perisoare

Salutare dragi prieteni cautati o reteta foarte gustoasa pentru ciorba de perisoare ? Atunci a-ti numerit unde trebuie , mai jos aveti o super reteta pentru cea mai buna ciorba de perisoare care sper sa va placa si voua ! Reteta in sine nu este grea iar daca vreti sa incercati Ciorba de perisoare a la grec v-o recomand cu cel mai mare drag , sper sa va placa si vrem sa va uram pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

• 500 gr carne tocata porc sau vita
• 1 morcov
• 50 gr orez
• 1 patrunjel
• 1 telina
• 1 ceapa
• patrunjel verde
• sare
• piper
• pasta de tomate sau bulion
• 1 ou
• 1 cartof
• 1 ardei kapia

Mod de preparare :

Ciorba de perisoare

1. Prima data incepem cu pregatirea perisoarelor pentru ca apoi totul sa curga de la sine . Se pune carnea intr-un vas mai incapator dupa care se adauga oul nostru , orezul , ceapa data prin razatoare si scursa de zeama proprie , o mana de patrunjel tocat foarte marunt si sare , piper dupa gust .
2. Acum cu mainile umede de apa rece incepem sa formam perisoarele , de marimea unei bomboane rafaelo , dupa care se dau prin putina faina . Vor iesi undeva la 30-40 de perisoare . Nu uitati puneti-le pe o farfurie sau pe un ziar .
3. Acum punem pe foc oala in care vom face ciorba dupa care punem undeva la 2,5 litri de apa , daca doriti mai multa ciorba puneti mai multa apa daca doriti mai putina , puneti mai putina apa . Dam un praf de sare in oala unde vom face ciorba si o lasam la foc .
4. Cand apa din oala da in clocot adaugam morcovul dat prin razatoare sau taiat marunt si telina curatata , spalata si taiata cubulete . Cartoful il punem si pe el , taiat cubulete , impreuna cu ardeiul kapia , daca doriti sa adaugati si alte legume o puteti face foarte usor , depinde de gusturile pe care le avem . Nu uitati sa dati ciorba la foc mic .
5. Acum perisoarele se pun peste legumele noastre aproape fierte . Se lasa sa fiarba circa 20 de minute si se adauga pasta de tomate sau daca aveti bulion de casa este si mai bine sau amestecatura de rosii si ardei . Daca mai este nevoie de lichid putem adauga apa fierbinte .
6. Se mai lasa circa 5-7 minute dupa care mancarea este gata se opreste focul si se presara deasupra patrunjel tocat marunt !

1 . La compozitia perisoarelor mai puteti adauga si un usturoi daca doriti tocat foarte fin .

2 . Nu uitati sa scuturati perisoarele foarte bine de faina in exces .

3 . Sa nu adaugati apa rece peste compozitie daca mai vreti lichid .

Mai puteti incerca si : Ciorba de conopida , Ciorba de legume .