Ciorba de miel

Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba de miel , care este nelipsita in zilele de paste si nu numai . Ciorba de miel nu se pregateste foarte greu si este si foarte gustoasa nu trebuie decat sa fiti putin atenti la reteta sper sa va placa si va doresc pofta buna !

Ingrediente :

• 1 kg carne de miel cu os
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 1radacina patrunjel
• 1 legatura ceapa verde
• 1 lingura otet
• 1 lingura faina
• 1 galbenusuri de ou
• 200 ml smantana
• leustean
• sare
• piper

Mod de preparare :

Ciorba de miel

1. Prima data incepem cu carnea de miel pe care o spalam , o transam dupa care o dam in cateva clocote in apa cu o lingura de otet .
2. Dupa aceea incepem prepararea ciorbei punand intr-o oala incapatoare 3 litri de apa dupa care adaugam carnea . Curatam morcovii ii spalam dupa care ii taiem cubulete si ii adaugam in oala , inafara de ceapa verde . La fel se procedeaza si cu celelalte legume . Se lasa la foc mic .
3. Cand legumele sunt fierte se adauga ceapa verde taiata marunt si se mai lasa 5-6 minute .
4. Intr-un castronel se pregateste compozitia din smantana , ou si faina . Mai adaugam 2 linguri de apa dupa care amestecam foarte bine pana cand toate ingredientele sunt amestecate foarte bine .
5. Se ia putina zeama de la ciorba pentru a incalzi compozitia dupa care se adauga in oala se amesteca si se mai lasa sa dea cateva clocote . Se presara leustean deasupra .