Ciorba de miel cu oua si gulie

Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba de miel cu oua si gulie , o reteta foarte gustoasa si foarte usor de preparat nu trebuie decat sa fiti atenti la pasii de mai jos . Personal nu am pus cartofi in ciorba aceasta dar puteti pune daca doriti odata cu gulia . Ciorba de miel cu oua si gulie se poate servi langa un ardei iute si langa smantana . Sper sa va placa , pofta buna !

Ingrediente :

• 1 kg carne de miel
• 1 ceapa
• 1 radacina patrunjel
• 2 morcovi
• 1 telina
• 1 pastarnac
• 1 gulie
• sare
• piper
• ulei
• 1 lamaie
• smantana
• oua
• 1 cana bors

Mod de preparare :

1. Se ia carnea de miel care se spala foarte bine si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece cat sa acopere carnea . Se arunca un praf de sare .
2. Mai departe se curata ceapa , se spala si se taie dupa bunul plac .
3. Cand carnea de miel incepe sa faca spuma se spumeaza pana cand aceasta nu va mai aparea . Ce pune in oala ceapa curatata .
4. Acum patrunjelul si morcovii se curata , se spala si se taie cubulete si se pun si ei in oala . Daca doriti puteti da pe razatoare cele doua legume de mai sus .
5. Acum telina si pastarnacul se curata si ele si se taie dupa bunul plac dupa care se pun si ele in ciorba . Se condimenteaza cu sare si piper si se pune o lingura de ulei in ciorba . Gulia se curata dupa care se taie bucatele ca pe cartof si se adauga in ciorba .
6. Acum se poate pune si cana de bors si se poate amesteca foarte bine .
7. Se lasa la foc mic pana cand carnea este bine fiarta . Acum se poate scoate carnea din ciorba pe care o taiem bucatele dupa care se adauga la loc . Daca se doreste se poate sari peste acest pas si se poate lasa carnea asa cum este .
8. Dupa ce am terminat si cu carnea se stoarce lamaia si zeama obtinuta se pune in ciorba dupa care se amesteca foarte bine .
9. Separat pana cand este gata ciorba se pun 2-4-6 oua la fiert (cate 2 de persoana) . Cand este gata cirba se opreste si se curata ouale .
10. Cand puneti o portie de ciorba se taie ouale in feli si se adauga in farfuria de ciorba . Se serveste cu smantana si cu ardei iute dupa preferinte .