Ciorba de miel cu orez

Buna ziua dragi prieteni datorita faptului ca se aproprie Pastele vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba de miel cu orez , o reteta estrem de delicioasa care sunt sigur ca va va da pe spate . Salveaza reteta noastra de ciorba de miel cu orez si sigur o vei pregati in fiecare an . Ciorba de miel cu orez este o reteta simpla in mare parte nu trebuie decat sa fiti atenti la pasii de mai jos in cazul in care nu stiti sa o pregatiti . Va doresc pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

• coaste de miel
• 1 morcov
• 1 radacina de albitura
• 2 fire ceapa verde
• 3 linguri orez
• 2 oua
• o cana iaurt gras
• leustean

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu coastele de miel pe care le spalam foarte bine dupa care le taiem dupa bunul plac . Acum intr-o oala de ciorba se pun coastele impreuna cu 3 litri de apa si un praf de sare si se pun pe foc .
2. Acum apa in care fierbe carnea va face o spuma deasupra . Se ia spuma de fiecare data pana cand aceasta va inceta sa mai apara . Se ia morcovul si se curata dupa care se spala si se taie cubulete . La fel se procedeaza si cu albitura indiferent ce a-ti ales sa puneti .
3. Se ia ceapa dupa care se taie si aceasta marunt . Dupa ce carnea a fiert in jur de 30 de minute se adauga morcovul . Se amesteca putin dupa care se adauga si albitura bineinteles ca focul trebuie sa fie mic , dupa ce apa incepe sa dea 2-3 clocote se lasa focul mic asta stim cu totii .
4. Se lasa sa fiarba 5 minute dupa care se adauga orezul . Se mai lasa sa dea cateva clocote dupa care se adauga si ceapa taiata marunt .
5. Acum se iau ouale si se bat . Dupa ce am batut ouale se amesteca foarte bine cu iaurtul . Acum se ia din zeama de la ciorba si se adauga peste amestecul de ou si smantana . Se amesteca foarte bine dupa care se mai adauga un polonic .
6. Amestecul se adauga in ciorba si se mai lasa circa 3-4 minute cat sa dea cateva clocote dupa care se poate stinge si se adauga leustean tocat marunt , sper sa va placa si va urez pofta buna !

Nota :

1. In cazul in care doriti sa adaugati si cartofi , se pot adauga dupa ce am pus si morcovul .
2. Daca doriti sa puneti si o ceapa alba sau o ceapa rosie se poate cali aceasta inainte de a o adauga in ciorba .
3. Puteti pune mai multe legume in ciorba de miel numai sa aveti grija la gradul de fierbere al acestora , daca fierb mai repede le puneti pe la sfarsit daca fierb mai greu le adaugati la inceput .