Ciorba de miel cu loboda

Ciorba de miel cu loboda este o reteta foarte gustoasa mai ales datorita lobodei din ciorba , se aproprie Pastele asa ca putem sa pregatim o ciorba de miel cu loboda delicioasa si o friptura de miel . Sunt foarte multe retete de ciorba de miel cu diferite ingrediente si mai ales diferite retete astazi vreau sa va prezint o reteta super delicioasa de ciorba de miel cu loboda care sper sa va placa si sa o mai pregatiti . Vreau sa va urez pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

• 1 kg carne de miel
• 1 legatura ceapa verde
• 2 morcovi
• 1 ardei gras
• 2 legatura loboda
• 1 litru bors
• o mana de orez
• 1 ou
• sare
• piper
• patrunjel / leustean
• 2 cartofi

Mod de preparare :

1. Prima data incepem cu carnea de miel pe care o transam si o condimentam cu sare si piper . Ungem mainile cu ulei dupa care ungem carnea foarte bine o amestecam intr-un bol .
2. Se pune carnea la fiert intr-o oala cu 3-4 litri de apa rece . Se pune pe aragaz la foc mare . Cand va da carnea in fiert la suprafata oalei va aparea spuma pe care o luam si o aruncam cu o spumiera sau cu lingura .
3. Acum se ia ceapa si se curata dupa care se taie marunt . Se ia morcovul se curata de coaja dupa care se taie cubulete . Acum se ia ardeiul pe care il curatam il spalam si il taiem cubulete . Vom avea o varietate de culori frumoase . Cartofii se curata dupa care se taie cubulete potrivite . Se da focul mic .
4. Acum se adauga cartofii si morcovii peste carne . Se adauga peste carne atunci cand nu mai face spuma .
5. Dupa 10 minute se adauga ceapa impreuna cu ardeiul kapia . Daca doriti puteti trage ceapa cateva minute la tigaie dupa care se adauga in oala , depinde acum cum doriti si ce preferinte aveti , se condimenteaza cu sare si piper si alte condimente pe care le mai puteti adauga .
6. Cand carnea si legumele sunt aproape fierte se adauga borsul si o mana sau doua maini de orez . Pana una alta se ia loboda si se spala dupa care se taie la ce dimensiuni doriti . Cand orezul este pe jumatate fiert se adauga loboda .
7. Se lasa sa fiarba inca 15 minute la foc mic . Intr0un castron se bate oul cu putina sare si putin piper dupa care se pune in ciorba si se mai lasa sa dea patru cinci clocote dupa care se opreste si se presara deasupra leustean sau patrunjel verde depinde de preferinte .