Ciorba de miel cu gulie

Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba de miel cu gulie o reteta foarte gustoasa si nu este foarte greu de pregatit . Ciorba de miel ardeleneasca se pregateste in special de Sfintele Paste fiind o reteta traditional Romaneasca care sper sa va placa . Pe langa ciorba de miel cu gulie mai puteti pregati si Ciorba de miel cu legume , Ciorba de miel cu macris , Ciorba de miel a la grec , Ciorba de miel cu loboda , Ciorba de miel cu loboda , sunt sigur ca veti adora aceste retete si le veti mai pregati , pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

  • 1 kg carne de miel
  • 1 ceapa
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 1 gulie
  • leustean
  • patrunjel
  • smantana
  • sare
  • piper
  • 1 lamaie

Mod de preparare :

 

  1. Prima data incepem cu carnea de miel pe care o spalam foarte bine . Se portionizeaza si se pune la fiert intr-o oala cu un praf de sare si apa cat sa acopere carnea .
  2. Cand carnea de miel incepe sa fiarba se da focul mic . Aceasta va face o spuma pe care o vom indeparta de fiecare data . Spuma se indeparteaza pana cand aceasta nu va mai aparea .
  3. Se curata ceapa si se spala dupa care se taie dupa preferinte . O putem adauga asa in oala sau se poate trage la tigaie cateva minute dupa care se poate pune in oala . O putem trage la tigaie cu cateva picaturi de ulei .
  4. Acum se ia radacina de patrunjel impreuna cu morcovii pe care ii curatam . Dupa ce am curatat legumele se taie marunt sau cubulete si se adauga in ciorba morcovii si radacina de patrunjel .
  5. Se amesteca si se lasa 5 minute . Intre timp se curata telina impreuna cu pastarnacul pe care le curatam si le spalam . Se taie cubulete si se adauga peste celelalte ingrediente . Se condimenteaza cu sare , piper si putin ulei dupa preferintele fiecaruia .
  6. Gulia se curata si se taie si aceasta precum cartoful dupa care se adauga in oala . Daca doriti se pot adauga si 2 cartofi pe care ii taiem cubulete potrivite .
  7. Se lasa sa fiarba pana cand carnea este fiarta . Se mai poate pune si o lingura de bulion daca doriti .
  8. Acum se ia smantana si se amesteca cu zeama de la lamaie . Atentie se pune atata smantana cat doriti . Daca nu doriti sa puneti nu puneti . Se ia un polonic cu zeama si se pune peste smantana . Se amesteca foarte bine si se pune toata compozitia in oala cu ciorba si se amesteca .
  9. Se mai lasa sa fiarba circa 5 minute dupa care se opreste ciorba . Se opreste si se presara leustean si patrunjel tocat marunt deasupra .

0/5 (0 Reviews)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *