Ciorba de legume
Ciorba de legume cu de toate . O noua reteta de ciorba care sper sa va placa si sa o savurati cu drag . Astazi vreau sa va prezint ciorba de legume care mie personal imi place tare mult si sper ca si voua o sa va placa . Ciorba de legume este foarte buna datorita faptului ca are foarte multe legume ceea ce ii da un gust fenomenal . Sper sa va placa reteta noastra si sa o mai pregatiti . Aceasta mancare este ideala pentru persoanele ce tin post . Pofta buna si toate cele bune !
Ingrediente :
- 3 cartofi
- 3 morcovi
- 1 telina
- 1 mana mazare
- 1 mana porumb
- 1 dovlecel
- 1 ardei kapia
- 1 rosie
- 1 mana pastai de fasole
- 1 conopida
- 1 broccoli
- 1 ceapa verde
- 1 praz
- patrunjel
- o mana loboda
- sare
- piper
- bors
Mod de preparare :
Ciorba de legume
Incepem prin a curata cei 3 cartofi pe care ii avem . Acum dupa ce am curatat cartofii trecem la morcovi. Curatam 2 din cei 3 morcovi deoarece unul il vom cali . Sau il putem curata si pe acesta acum . Dupa ce am curatat legumele de mai sus le spalam foarte bine .
Acum intr-o oala in care vom pregati ciorba se pun 2 , 2.5 litri de apa . Se da focul usor iar cand apa incepe sa fiarba se adauga cartofii pe care ii caiem cubulete . Cei doi morcovi se taie si ei marunt si se arunca in oala langa cartofi .
Acum se lasa la fiert in jur de 5-6 minute dupa care se adauga mazarea cu pastaile deoarece acestea fierb ceva mai greu . Acum conopida se desface si se pune in apa cu 2 linguri de otet si o lingura de sare pentru a ramane tare . Intre timp se taie rosia in cubulete mici si se pune in oala . Mana de porumb se adauga si aceasta in oala .
Ciorba de legume
Dovlecelul se taie si el cubulete si se pune langa celelalte ingrediente in oala . Ardeiul se taie cubulete mici si se adauga in oala . Acum punem mai departe si conopida . Acum telina se curata se spala si se da pe razatoarea mica . La fel se procedeaza si ce celalalt morcov . Ceapa se curata si se taie solzisori .
Ceapa , morcovul si telina se calesc cateva minute in 2-3 linguri de ulei . Ciorba se condimenteaza cu sare si piper dupa gustul fiecaruia . Se adauga si borsul acum . Se adauga broccoliul , prazul taiat marunt . Se amesteca bine dupa care se taie ceapa verde marunt si se adauga si aceasta impreuna cu patrunjelul si loboda .
Acum cand este aproape gata ciorba se adauga si legumele calite . Se mai lasa cateva minute sau cum am spune mai pe batraneste asa cateva clocote . Se serveste cu smantana si cu ardei iute . Este fenomenala .