Ciorba de fasole pastai cu afumatura

Buna ziua dragi prieteni , imi adu aminte cand eram mic si ma duceau ai mei la bunici in gradina era nelipsita fasolea , rosiile , si dovleceii pe care ii uram deoarece nu imi placeau sub nici o forma in ciorba . Asa ca bunica mai mereu facea ciorba de fasole pastai cu afumatura dar na nu era chiar pe gustul meu dar trebuia sa ma conformez si sa mananc dar din toata farfuria pe care mi-o punea alegeam doar ce imi place nu mancam toate legumele . Acum a venit randul meu sa va prezint o minunata reteta de ciorba de fasole pastai cu afumatura care sper sa va placa si sa o mai pregatiti in timpul liber sau daca pur si simplu doriti ceva dou , sper sa va placa ! ATENTIE DACA DORITI SA SCOATE DIN INGREDIENTELE DE MAI JOS O PUTETI FACE FARA NICI UN FEL DE PROBLEMA DACA NU VA PLAC SAU PUR SI SIMPLU NU DORITI SA LE PUNETI !

Ingrediente :

• 500-600 gr fasole verde
• 300 gr costita afumata
• 1-2 morcovi
• 1 radacina patrunjel
• 1 ceapa
• 1 radacina telina
• 1 gulie
• 1 ardei rosu
• ulei
• 1 lingura faina
• 150 ml suc de rosii
• sare
• piper
• boia dulce
• patrunjel verde
• 100 gr smantana

Mod de preparare :

1. Prima data se ia o oala in care punem 3-4 litri de apa si o punem la fiert . Acum se ia ceapa pe care o curatam dupa care o taiem marunt . Se pune la calit impreuna cu costita si se calesc cateva minute dupa care se adauga in oala cu apa de pe foc .
2. Acum se ia fasolea pe care o spalam dupa care o curatam rupand coditele de la capete . Se rupe fasolea in 2 sau in 3 depinde cat de mare este . Acum se ia radacina de patrunjel si radacina de telina care se curata dupa care se taie cubulete . La fel se procedeaza si cu morcovul .
3. Se trag cateva minute la tigaie dupa care se adauga in oala cu ciorba . Acum separat intr-un bol punem fasolea la fiert . O oparaim in cateva clocote dupa care o adaugam in oala cu ciorba .
4. Acum intr-o cratita separat se pun 2-3 linguri de ulei dupa care se adauga sosul de rosii . Se adauga faina si se amesteca constant . Se poate adauga si putin boia dulce , se condimenteaza cu sare si piper . Amestecam sa nu se faca cocoloase , daca este prea gros mai adaugati putina apa .
5. Acum se curata gulia si se taie cubulete mici dupa care se adauga in ciorba noastra . La fel se procedeaza si cu ardeiul rosu pe care il taiem cubulete si il adaugam in oala noastra .
6. Cand legumele sunt aproape gata se adauga sosul pe care l-am facut cu faina . Se lasa sa mai dea 2-3 clocote si se poate opri . Daca doriti puteti amesteca smantana cu un ou si se poate adauga in oala sau daca nu se poate servi separat langa ciorba .
7. La sfarsit cand am luat ciorba de pe foc se presara verdeata si se poate pune piper . Sper sa va placa va doresc pofta buna !