Ciorba de conopida
Salutare dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta de ciorba si anume ciorba de conopida , o reteta relativ usoara dar foarte gustoasa . Pentru multi nu este cunoscuta dar este o reteta care se cauta iar pe langa asta o puteti gasi si in cateva restaurante din Romania . Ciorba de conopida nu se prepara foarte greu nu trebuie decat sa fiti atenti putin iar pe langa asta daca doriti puteti pune si carne sau daca doriti ceva mai lejer puteti alege sa indepartati carnea . O reteta foarte cunoscuta mai ales de bucatarii nostrii mai batrani , de ce mai batrani ? pentru ca acum nu prea mai este cautata aceasta reteta dar sper sa va placa si sa o pregatiti mai des !
Ingrediente :
- 1 conopida mare
- 1 morcov mare
- 2 cartofi
- 1 ceapa
- 1 ardei kapia
- ulei
- 100 ml sos de rosii
- piper
- sare
- patrunjel verde
Mod de preparare :
Ciorba de conopida
- Prima data incepem cu conopida pe care o desfacem in buchetele si o spalam foarte bine sa scapam de impuritati . Dupa aceea punem buchetelele intr-un bol cu apa rece si putina sare timp de 1 ora .
- Intre timp curatam ceapa pe care o tocam marunt , cartoful il curatam si il spalam dupa care il taiem cu inbulete , ardeiul gogosar se curata si se spala dupa care se taie fasi . La fel procedam si cu morcovul pe care il curatam il spalam si il taiem in cubulete .
- Acum intr-o cratita pune 1-2 linguri de ulei , agaugam toate legumele noastre inafara de cartof si le calim circa 5-6 minute . Se adauga conopida buchetele si mai lasam la calit inca 2-3 minute .
- Acum peste compozitia noastra se adauga 1-2 litri de apa , depinde cata ciorba vrem sa facem . Se adauga si cartoful taiat in cubulete si lasam la foc mic circa 15 minute .
- Se adauga sare si piper dupa gust se amesteca dupa care adaugam sosul de rosii . Mai lasam circa 10 minute pe foc mic dupa care se poate stinge si se presara patrunjel tocat deasupra .
Mai puteti incerca si : Ciorba de pui cu orez si legume , Ciorba de pui cu smantana si tarhon , Ciorba de conopida reteta fara carne .