Ciorba de conopida cu usturoi
Ciorba de conopida cu usturoi este un preparat foarte gustos ce se poate prepara oricand fara un efort prea mare , ciorba de conopida cu usturoi se pregateste destul de repede iar pe langa asta este extrem de gustoasa . Conopida este ieftina is se gaseste cam in orice piata sau in orice supermarket ceea ce o face un ingrediente perfect pentru o mancare delicioasa si simpla ! Sper sa va placa si pofta buna !
Ingrediente :
- 1 conopida
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 4 cartofi
- 1 ardei gras
- 1 telina
- 1 radacina de patrunjel
- 30 ml ulei
- 1 legatura marar
- sare
- piper
- bors
- 5 catei usturoi
Mod de preparare :
- Prima data incepem cu conopida pe care o spalam foarte bine dupa care se taie cubulete . Morcovii se curata se spala foarte bine si se taie cubulete sau rindele depinde cum doriti .
- Cele doua cepe se curata dupa care se spala si se se taie marunt . Cartofii se curata , se spala si se taie cubulete . Ardeiul gras se curata si se taie si el cubulete .
- Telina se curata si se taie si aceasta cubulete . La fel se procedeaza si cu radacina de patrunjel . Acum ca avem toate legumele taiate si curatate se ia o oala in care se pun 2-3 litri de apa .
- Se pune pe fiert iar cand apa incepe sa dea in clocot se pun cartofii si morcovii . Se lasa sa dea cateva clocote la foc mic dupa care se asteapta in jur de 5-7 minute si se adauga ceapa .
- Dupa ce am adaugat ceapa se adauga telina cu ardeiul gras . Se mai lasa cateva minute la foc mic sa dea 2-3 clocote dupa care se adauga radacina de patrunjel .
- Cand cartofii sunt aproape fierti cu 10 minute inainte se adauga conopida si se lasa sa fiarba in continuare , pe langa conopida se adauga si cei 5 catei de usturoi tocati marunt . Se gust din ciorba pentru a se vedea daca legumele sunt fierte . Se pune 1-2 linguri de ulei si se amesteca bine .
- Se condimenteaza cu sare si piper iar inainte cu 5 minute de a opri ciorba se pune 1-2 cani de bors . Se mai lasa sa dea cateva clocote dupa care se opreste . Se presara patrunjel tocat marunt deasupra
Note :
- Ceapa impreuna cu ardeiul gras se pot trage la tigaie pana cand ceapa isi schimba culoarea in putin ulei dupa care se poate adauga in ciorba .
- Daca doriti ca ciorba sa fie ceva mai acra se adauga mai mult bors .
- Daca doriti sa mai scoateti din ingrediente o puteti face fara nici un fel de problema .
- Daca doriti sa puneti mai multe legume o puteti face fara nici un fel de problema doar sa tineti cont de fierberea acestora . Daca fierb mai greu le adaugati inainte daca fierb mai usor le puneti mai pe la sfarsit .