Ciorba de conopida cu cartofi
Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba de conopida cu cartofi . O reteta foarte simpla dar foarte gustoasa , usoara de vara cum s-ar spune . Datorita faptului ca vara trebuie sa consumam ceva mai multe lichide , legume si fructe ciorba de conopida cu cartofi este ideala pentru acest timp . Reteta in sine este foarte simpla si o putem pregati foarte repede atunci cand dorim sa gatim . Personal sper sa va placa reteta noastra de ciorba de conopida cu cartofi si sa o mai pregatiti . Pofta buna si toate cele bune ! Mai puteti incerca si : Ciorba de conopida cu bors sau Ciorba de conopida cu orez .
Ingrediente :
- 1 conopida
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 1 telina
- 1 radacina de patrunjel
- 1 dovlecel
- 2 cepe
- bors dupa gust
- patrunjel
- sare
- ulei
- piper
Mod de preparare :
Ciorba de conopida cu cartofi
Prima data incepem cu morcovul pe care il curatam si il spalam . Dupa ce am curatat mocovul trecem mai departe la radacina de patrunjel cu care procedam la fel . Telina se ia si se curata dupa care se spala foarte bine . Se inlatura impuritatile acesteia daca este cazul .
Legumele de mai sus se taie in cubulete sau se taie dupa bunul plac . Se pun la fiert in 2,5-3 litri de apa . Se pune o lingura de ulei si se condimenteaza cu sare daca este cazul . In timp ce apa cu legumele fierb se curata ceapa .
Dupa ce am curatat ceapa aceasta se taie marunt . Dupa ce am taiat ceapa marunt se caleste intr-o lingura de ulei pana cand aceasta devine sticloasa si isi schimba culoarea . Dupa ce am terminat cu ceapa se pune in oala peste celelalte ingrediente .
Intre timp se lasa focul mic . In acest timp se curata cartofii si se taie in cubulete potrivite . Mai departe se trecce la conopida . Conopida se ia si se desface in buchetele . Se spala foarte bine si se lasa la scurs .
Cand legumele din oala sunt pe jumatate fierte se adauga conopida impreuna cu cartoful . Acum se spala dovlecelul si se taie . Daca doriti puteti inlatura din coaja acestuia pentru ca este amaruie . La final cu 10 minute inainte de a opri focul se adauga dovlecelul .
Inainte cu cateva minute de a opri focul se pune borsul si se potriveste de sare si de piper daca mai este cazul . Odata cu borsul se poate adauga si o lingura mare de smantana . La final cand se opreste focul se presara verdeata tocata marunt .