Ciorba de cartofi noi cu conopida si costita de vitel
Buna ziua dragi prieteni , astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume ciorba de cartofi noi cu conopida si costita de vitel . O ciorba foarte gustoasa si satioasa , se pregateste rapid si este foarte simpla . Stiu ca sunt persoane care au zi de zi ciorba sau supa pe masa . Asa ca vreau sa postez cat mai multe retete de acest gen pentru a va diversifica cartea cu bucate . Sper sa va placa reteta noastra de ciorba de cartofi noi cu conopida si costita de vitel si sa o mai pregatiti , pofta buna !
Ingrediente :
- jumatate kg costita de vitel
- jumatate kg cartofi noi
- 1 conopida mica
- 1 ardei kapia
- 2 morcovi
- 1 ceapa mare
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 pahar suc de rosii
- 3 catei usturoi sau 4 fire usturoi verde
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare :
Ciorba de cartofi noi cu conopida si costita de vitel
Prima data incepem cu costita care se portioneaza . Acum se ia costita si se pune la clocotit in apa cu un praf de sare . Daca face spuma nu uitati sa o luati . Acum incepem cu legumele . Conopida se spala si se desface in cubulete .
Ceapa se curata si se spala . Se taie marunt . Morcovul se curata si se taie cubulete sau rondele dupa preferinta . Ardeiul se curata se spala si se taie cubulete . Acum se ia o oala in care se pun 2 linguri de ulei si se caleste ceapa . Dupa 2 minute se adauga morcovul impreuna cu ardeiul .
Acum in oala se pune costita impreuna cu apa . Se adauga cartofii curatati , spalati si taiati cubulete . Daca mai este nevoie de mai adauga apa . Adaugati apa cata ciorba doriti sa faceti .
Dupa 10 minute se adauga buchetelele de conopida . Se curata si se taie marunt usturoiul . Daca doriti sa puneti usturoi verde acesta se taie marunt . Se adauga usturoiul in oala . Se mai lasa sa fiarba 5 minute dupa care se adauga sucul de rosii .
Se lasa sa fiarba bineinteles la foc mic pana cand legumele sunt gata . Se asezoneaza cu sare si piper dupa care se presara patrunjel / marar tocat verde deasupra .