Cartofi natur cu unt si patrunjel

Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta si anume cartofi natur cu unt si patrunjel . Am pregatit niste coaste la cuptor si nu stiam cu ce sa le asezonez asa ca m-am gandit sa fac si cateva portii de cartofi natur cu unt si patrunjel pentru ca se potrivesc de minune . Un mic sfat daca doriti sa trageti cartofii si la tigaie dupa ce au fiert sa puneti una sau doua linguri de otet in apa in care fierb . Deoarece asa vor ramane tari si cand ii trageti la tigaie nu se sfaramiteaza . Personal sper sa va placa si sa ii mai pregatiti , pofta buna si toate cele bune !

Ingrediente :

• 1 kg cartofi
• 1 legatura patrunjel verde
• sare
• 120 gr unt

Mod de preparare :

Cartofi natur cu unt si patrunjel

1. In cazul in care doriti sa ii taiati si sa ii puneti la fiert sa stiti ca isi vor pierde din gust . Indicat ar fi sa spalam foarte bine cartofii pe care ii punem intr-un vas si se pune apa pana cand acopera cartofii . Nu uitati sa aruncati in apa in care fierb cartofii si un praf de sare .
2. Se lasa la fiert cartofii in coaja si se mai inteapa cu o furculita dupa 25-30 de minute pentru a vedea daca acestia au fiert .
3. Cartofii fierti in coaja se scurg de apa fierbinte si se clatesc in mai multe ape reci , direct sub jetul robinetului . Dupa vreo 5 minute de racorire se arunca apa si se lasa cartofii la racit in oala in care au fiert .
4. Dupa ce s-au racit cartofii acestia se taie cubulete de aceeasi marimi . La circa 1 kg de cartofi se pune cam jumatate din cantitatea de unt . Se ia o tigaie si se pune untul pe care il topim dar aveti grija sa nu il ardeti .
5. Se adauga cartofii taiati cubulete in untul topit . Cu ajutorul unei palete se amesteca delicat pe toate partile , la foc foarte mic . Daca mai este nevoie de sare se adauga dupa care se presara un praf de piper peste .
6. Se adauga patrunjel tocat marunt peste si se opreste focul .