Ardei umpluti cu orez si ciuperci

Buna ziua dragi prieteni astazi vreau sa va prezint o noua reteta de Ardei umpluti , o reteta foarte gustoasa de post dar o puteti incerca si pe aceasta Ardei umpluti de post , este la fel de gustoasa . Personal ador ardei umpluti cu orez si ciuperci , au un gust specific . Ardei umpluti cu ciuperci carnoase si cu orez fin si aromat , deja simt gustul ardeiului in gura . Reteta in sine de ardei umpluti cu orez si ciuperci se pregateste repede si este foarte gustoasa , sper sa va placa si toate cele bune !

Ingrediente :

  • 10 ardei grasi
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 600 gr ciuperci
  • ulei
  • 200 gr orez
  • sare
  • piper
  • marar sau patrunjel
  • 1 lamaie
  • 1 telina mica

Mod de preparare :

 

  1. Prima data incepem cu ceapa pe care o curatam si o spalam foarte bine dupa care se taie marunt si se pune la calit intr-o cratita cu putin ulei .
  2. Cat timp se caleste ceapa se curata morcovul si se da pe razatoarea mica . Telina se curata si se taie moarte marunt si aceasta sau se da pe razatoare .
  3. Dupa 5 minute se adauga morcovul si telina si se amesteca constant . Ciupercile le taiem cat se poate de mic dupa care se adauga si acestea peste celelalte legume .
  4. Se mai pot adauga orice fel de legume de la porumb pana la vinete sau dovlecei . Acum se lasa tot la foc mic si nu uitati sa nu adaugati apa deloc deoarece isi vor lasa legumele . Se adauga orezul dupa care se pune putina apa si se mai lasa in jur de 10-15 minute pe foc pana cand apa scade .
  5. Acum trecem la ardei . Ii decupam si le scoatem semintele dupa care se spala foarte bine . Acum adaugam verdeata tocata marunt peste compozitia noastra din tigaie se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa 2-3 minute dupa care se stinge focul .
  6. Se ia fiecare ardei si se umplu cu amestecul de legume de mai sus si se pun capacele de la ardei sau se poate pune o felie de cartof . Acum ca am pus ardeii intr-o cratita mai inalta . Se pun cu capacele in sus dupa care se pune apa pana cand acopera cu jumatate de centimetru ardeii . Se poate adauga un pahar de vin alb sau bors .
  7. Acum se dau ardeii la cuptor la 180 de grade . Inainte de a ii baga la cuptor daca doriti puteti pune si 1-2 linguri de bulion . Se lasa la cuptor in jur de 40 de minute . Dupa ce se opreste cuptorul se mai pot lasa 20-30 de minute in cuptor , nu uitati sa presarati verdeata tocata marunt deasupra .

Nota :

  1. Inainte de a adauga apa peste ardei se poate pune si 1-2 rosii taiata in 4-5 bucati printre ardei sau dovlecei .
  2. In loc de bulion puteti adauga si suc de rosii .
  3. Tot inainte de a adauga apa peste ardei se pot pune si cateva migdale sau putin miez de nuta pentru savoare .

0/5 (0 Reviews)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *