Ardei umpluti cu carne tocata de porc si vita

Ingrediente :

• 10 ardei grasi
• 800 g carne tocata amestec de porc si vita
• 2 cepe
• 80 g orez spalat
• 1/2 legatura marar
• 1/2 legatura patrunjel
• 1 lingurita paprika dulce
• 1 ou (optional)
• 2 rosii feliate
• 200 ml sos de rosii
• 3 linguri ulei de masline
• 500 ml apa fierbinte
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare ardei umpluti cu carne tocata de porc si vita :

Ardei umpluti cu carne tocata de porc si vita

1. Prima data incepem cu ardeii , ca sa mearga totul mai repede . Scoate cotoarele si curata-i bine de seminte si nervuri . Se spala putin si se lasa la scurs .
2. Acum incepem cu ceapa . Aceasta se curata , se spala foarte bine dupa care se taie marunt . Acum se ia o tigaie dupa care se pune ulei in aceasta si se adauga ceapa . Se lasa la calit pana cand aceasta se inmoaie . Adauga apoi orezul si lasa-l pe foc 2-3 minute .
3. Rastoarna ceapa si orezul peste carne , condimenteaza cu sare si piper , paprika dulce si verdeata proaspata tocata marunt . Optional , poti adauga in compozitie si un ou , daca vrei sa fie mai bine legata . Omogenizeaza bine compozitia .
4. Umple apoi ardeii si pune-le cate un capacel dintr-o felie de rosie sau se poate pune o felie de cartof . Asaza ardeii intr-un vas incapator care va merge la cuptor , toarna deasupra sosul de rosii si completeaza cu apa fierbinte .
5. Condimenteaza din nou cu sare si piper si pune ardeii in cuptorul incalzit la 180 de grade C , pentru o ora – o ora si jumatate . Cand sunt gata , presara deasupra verdeata proaspata si serveste-i cu smantana sau iaurt gras .